혈관 청소 및 혈행 개선에 도움되는 식품
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혈관 건강의 중요성 인체의 혈관은 생명 활동에 필수적인 영양분과 산소를 전신에 공급하고, 노폐물을 배출하는 중요한 역할을 수행합니다. 그러나 부적절한 식습관과 생활습관으로 인해 혈관이 손상되면 혈류 흐름이 원활하지 못해 고혈압, 동맥경화,…
영양과 푸드
봄철 기력 회복에 탁월한 천연 강장채소 ‘부추’
다양한 무기질과 비타민 풍부한 영양분으로 우리 몸 보강 봄이 되면 부추가 제철 채소로 각광받는다. 부추는 예로부터 천연 강장제로 일컬어졌는데, 이는 부추 속에 담긴 풍부한 영양분과 약리작용 때문이다. 매운맛과 독특한 향을…
건강한 눈을 위한 습관과 시력 개선 방법
선명한 시력을 위한 생활 습관 정기적인 안과 검진은 시력 관리의 첫걸음입니다. 전문의 상담을 통해 당뇨망막병증, 백내장 등 안질환 여부를 확인해야 합니다. 특히 40대 이후부터는 노안이 시작되므로 정기 검진이 필수적입니다. 눈에…
레드와인의 놀라운 건강상 이점들
몸에 좋은 술이라니, 혹시 믿기 어렵나요? 술은 건강에 해로울 것이라는 인식이 일반적입니다. 하지만 레드와인에는 다양한 건강상 이점이 존재합니다. 세계보건기구와 타임지에서 이를 세계 10대 건강식품으로 지정했다는 사실이 이를 뒷받침합니다. 물론 적당량을…
식중독 예방을 위한 주의사항들을 알아보자
식중독 예방을 위한 주의사항 식중독의 위험성 식중독은 식품을 섭취함으로써 유해균이나 독소를 체내로 들어오게 되어 발생하는 질병으로, 식중독을 예방하기 위해서는 몇 가지 주의사항을 지켜야 합니다. 분량 조리와 집단발생 – 많은 분량의…
식중독 예방을 위한 곰팡이 독소에 대한 경각심을 가져야 합니다.
곰팡이 독소와 식중독 예방 식중독을 일으키는 곰팡이에 대한 정보를 함께 알아보면서, 건강을 지키는 방법에 대해 이야기해봅시다. 곰팡이의 다양한 위험성 우리 주변에는 발효음식이나 의약품으로 사용되는 곰팡이가 있습니다. 이들은 정상적인 상황에서는 이롭게…
식품에서 숨어있는 중금속! 영향을 주는 것들에 대해 알아보기
중금속이란? 필요한 중금속과 유해 중금속 식품에 숨어있는 중금속은 우리 몸에 필요한 중금속과 유해 중금속으로 나뉜다. 필요한 중금속은 아연, 철, 구리와 같은 물질을 말하며, 우리 몸의 정상적인 기능을 유지하는 데 중요하다.…
환경을 지키며 돈도 아껴쓰는 음식물 쓰레기 관리 팁!
음식물 쓰레기 발생 현황 우리나라에서 음식물 쓰레기는 총 쓰레기 발생량의 1/4 이상을 차지하며, 그 중 70%는 가정과 소형 음식점에서 발생합니다. 이는 우리가 음식을 소비하고 남은 것들이 실제로 얼마나 많은 양의…
제철 바지락의 다양한 건강 효능과 주의사항
바지락의 영양분 및 효능 봄이 되면 생명력을 되찾은 바지락은 쫄깃하고 탱탱한 식감을 자랑합니다. 바지락은 다양한 영양분을 함유하고 있어 건강에 유익한 효과가 있습니다. 간 기능 개선 바지락에 풍부한 타우린 성분은 간세포의…
건강을 위한 올바른 기름 선택법을 알아보자!
기름 선택의 중요성 다양한 요리 방법에 맞는 기름 선택 올바른 기름 선택은 요리의 맛과 영양을 결정하는 중요한 요소입니다. 각 요리 방법에 맞는 적절한 기름을 사용하는 것은 요리의 성패를 좌우할 뿐만…
향신료 중의 여왕, 카다몬의 풍부한 효능
카다몬의 유래와 특징 카다몬은 세계에서 가장 오래된 향신료 중 하나로, ‘향신료의 여왕’이라 불린다. 생강과와 같은 과에 속하는 여러 식물의 씨앗에서 얻어지는 이 향신료는 원산지인 인도와 스리랑카에서 재배되어 왔다. 그 이름은…
건강을 생각한 육류 조리 비법!
육류의 영양가와 주의할 점 육류는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선과 같이 다양한 종류가 있습니다. 이러한 육류는 우리 몸에 필요한 단백질과 철분을 다량으로 함유하고 있어서 영양가가 높습니다. 그러나 육류를 지나치게 섭취하면…
채소조리 팁: 볶아먹을까? 생으로 먹을까?
채소조리 팁: 볶아먹을까? 생으로 먹을까? 채소 조리의 중요성과 방법 영양소의 보존을 위한 적절한 조리법 채소에는 수용성 비타민과 지용성 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 지용성 비타민은 채소를 기름과 함께 조리하여 체내…
대장암 예방을 위한 일상적 실천 방안
대장암 발병률 세계 1위, 우리나라의 심각한 현실 대장암은 우리나라에서 가장 흔한 암 중 하나로, 최근 세계보건기구(WHO)의 발표에 따르면 한국이 대장암 발병률 세계 1위 국가인 것으로 나타났습니다. 전문가들은 이러한 추세의 주요…
건강한 채소 요리의 비밀을 알려드립니다!
채소의 다양한 영양소와 중요성 채소 종류와 영양소 채소 종류마다 다양한 비타민, 무기질, 섬유소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 우리 몸에 필수적이며, 다양한 채소를 균형있게 섭취하는 것이 건강한 식습관을 유지하는 데…
GMO에 대한 오해와 진실 – 식품안전성을 알아보자
GMO에 대한 오해와 진실 식물내 돌연변이 발생 가능성 GMO 작물에도 돌연변이 발생 가능하지만 기존 작물보다 더 잘 발생하기 어렵다. 돌연변이는 가능하지만 기존 작물보다 잘 발생하지 않는다. GM 작물의 안정성과 자연…
건강한 식생활을 위한 식중독 예방 팁들!
식생활에 대한 팁 제공 식생활 팁의 중요성 건강한 식습관은 우리의 삶에 큰 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 식중독은 식품 안전 문제 중 하나로, 이를 예방하기 위한 팁들을 살펴보면서 건강한 식습관을 유지하는…
색다른 매력, 건강을 더하는 샐러드의 비밀!
다채로운 샐러드 재료로 건강을 채우다 칼럼 구성 샐러드는 건강한 식생활과 다이어트에 큰 도움이 될 수 있는 요리입니다. 초록색 잎채소와 다양한 색상의 채소, 그리고 과일을 조합하는 방법과 다양한 맛을 더하는 방법…
아시아 전통식사의 건강한 식습관과 식품 섭취 팁들!
아시아 전통식사의 특징과 중요성 아시아 지역의 다양한 식습관 아시아 지역인 중국, 인도, 일본, 말레이시아, 한국, 필리핀, 태국, 베트남 등의 다양한 나라에서는 건강한 식습관을 가지고 있습니다. 이러한 식습관을 유지하는 것으로 인해…
건강 다이어트의 필수템! 영양가 가득한 착한 샐러드 만들기!
건강한 다이어트, 샐러드의 역할 다이어트의 동반자, 착한 샐러드를 맛보다! 다이어트를 하면서 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 것, 소리 좋아 보이지 않나요? 하지만 다이어트 샐러드는 어떻게 만들어야 할까요? 건강 다이어트의 필수템!…
식품첨가물에 대한 이야기: 맛의 유혹과 건강한 선택
다양한 식품첨가물과 그 역할 산미료 식품에 신맛을 더해주는 산미료는 소화를 촉진하고 식욕을 돋우는 기능을 합니다. 구연산, 주석산, 사과산, 푸말산, 젖산, 초산과 같은 유기산이 포함되어 있으며, 청량음료 등에 보존료로 사용됩니다. 개별적으로…
학생들을 위한 영양가득한 식사 습관 극찬하기
학생들을 위한 영양가득한 식사 습관의 중요성 삼성서울병원 임상영양팀 삼성서울병원 임상영양팀은 건강한 식습관과 영양 정보를 제공하여 학생들의 올바른 식사 습관을 촉진하고 있습니다. 청소년의 결식률과 중요한 영양소 남학생 30.5%, 여학생 35.9%의 아침…
체중 감소와 콜레스테롤 개선을 위한 건강한 식사 및 운동 계획 만들기!
효과적인 건강한 식사와 운동 계획 수립하기 개인정보 및 기초 데이터 설정 30대 남성 사무직 김씨의 키는 175cm이고 현재 체중은 76kg입니다. 활동 정도는 가벼운 활동 수준으로 1로 나타납니다. 목표 체중은 67kg이며,…
심장 건강을 책임져 주는 TLC 프로그램: 콜레스테롤 관리 팁들!
미국 국립보건원(NIH)의 TLC 프로그램 TLC 프로그램의 의미와 중요성 미국 국립보건원(NIH)이 개발한 TLC(Therapeutic Lifestyle Changes) 프로그램은 혈중 콜레스테롤을 줄여 심장질환 예방에 도움이 되는 프로그램으로 알려져 있습니다. TLC 프로그램은 콜레스테롤 수치가 높은…
건강하게 살아가는 마크로비오틱 식단의 비밀!
마크로비오틱 다이어트: 오랜 세월 건강히 살아가는 비결 마크로비오틱 다이어트란? 마크로비오틱(Macrobiotic diet)은 크다(macro)와 생명(bio)의 합성어로, 오랜 세월 건강하게 살아가자는 철학을 지향합니다. 이 식단은 일본의 철학자에 의해 개발되었으며, 건강식품으로 유명한 쿠시(Kushi)가 발전시켰습니다.…