마크로비오틱 다이어트: 오랜 세월 건강히 살아가는 비결
마크로비오틱 다이어트란?
마크로비오틱(Macrobiotic diet)은 크다(macro)와 생명(bio)의 합성어로, 오랜 세월 건강하게 살아가자는 철학을 지향합니다. 이 식단은 일본의 철학자에 의해 개발되었으며, 건강식품으로 유명한 쿠시(Kushi)가 발전시켰습니다.
식사 구성: 올바른 비율과 방법
– 전곡류: 매끼 식사의 50~60%를 차지하며, 통째로 먹는 것이 권장됩니다.
– 국: 매끼 식사에 섭취하여 간을 해주는데 권장됩니다.
– 채소: 매끼 식사의 20~25%를 차지하며, 익힌 채소와 익히지 않은 채소를 조화롭게 섭취합니다.
– 해조류, 콩: 육류, 난류, 유제품 대신에 섭취하며, 콩은 중요한 요소로 소개됩니다.
– 후식과 간식: 영양소와 칼로리 보충을 위해 다양한 식품을 섭취합니다.
– 식물성 기름, 양념: 고품질의 식물성 기름과 자연양념 사용이 권장됩니다.
마크로비오틱과 암 예방 및 치료
암 예방 및 치료를 위한 효과와 주의사항
마크로비오틱 다이어트는 1980년대에 암 예방과 치료를 위한 식단으로 유명해졌습니다. 그러나 극단적인 다이어트는 영양 부족을 유발할 수 있으므로 적절한 치료와 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
마크로비오틱 식단의 팁
– 거칠 거칠한 전곡류를 적절한 비율로 섭취하세요.
– 국을 잊지 말고 매끼 식사에 포함시켜주세요.
– 지역 유기농 방식으로 재배된 채소를 힐링용으로 섭취하세요.
– 해조류와 콩을 적절히 섭취하여 육류와 유제품을 제한하세요.
– 건강한 후식과 간식을 선택하여 식사를 완성하세요.
마크로비오틱을 통한 건