다양한 무기질과 비타민 풍부한 영양분으로 우리 몸 보강
봄이 되면 부추가 제철 채소로 각광받는다. 부추는 예로부터 천연 강장제로 일컬어졌는데, 이는 부추 속에 담긴 풍부한 영양분과 약리작용 때문이다. 매운맛과 독특한 향을 지닌 부추에는 다양한 종류의 무기질과 비타민류가 풍부히 함유되어 있어 노화 예방과 성인병 억제에 효과적이라는 게 전문가들의 설명이다.
피로회복과 간 기능 강화에 도움
특히 부추는 예로부터 “간(肝)의 채소”라 불렸을 만큼 간 건강에 탁월한 효과가 있다고 전해진다. 동의보감에서는 부추가 천식을 다스리고, 당뇨병과 식은땀 증상을 개선한다고 기록되어 있다. 또한 비타민 B군이 풍부해 알리신과 결합하여 피로 해소에도 도움이 된다고 한다.
부추의 다양한 약리 효능
- 항산화 작용으로 노화 방지
- 유화 알린 성분으로 에너지 대사 촉진
- 혈액 순환 촉진과 소화기 건강 증진
- 체질 개선과 정력 증강
부추 요리로 봄철 원기 보충하세요!
향긋한 부추 향과 매콤한 맛을 느낄 수 있는 부추전, 부추잡채, 부추나물 등 다양한 부추 요리를 통해 봄철 기력을 북돋우세요. 부추와 고기, 생선, 버섯 등을 버무려 볶음요리로 즐기면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다. 연하고 부드러운 봄 부추의 향긋함을 온몸으로 느껴보세요!