갈치: 건강한 영양소가 풍부한 제철 생선
풍부한 영양소
갈치는 필수 아미노산과 고혈압 예방에 도움이 되는 지방산이 풍부하며, 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하여 체중 감량에 도움을 줍니다. 또한 요오드 함량이 풍부하여 항암 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다.
구매 시 유의 사항
갈치를 구매할 때 신선도를 확인하는 것이 중요합니다. 밝은 색의 귀와 맑은 눈이 있는 것이 신선한 갈치의 특징이니 참고해주세요.
열무: 상쾌한 식감과 영양소가 풍부한 채소
식감과 영양소
열무는 섬유질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 좋습니다. 비타민 B군, 비타민 C, 베타카로틴, 사포닌 등이 풍부하여 원기회복에 도움이 되며, 눈 건강에도 도움을 줍니다.
조리 방법과 보관법
열무는 다양한 음식으로 활용할 수 있어 다양한 조리법을 즐길 수 있습니다. 보관 시에는 냉장고에 넣어 신선도를 유지해주세요.
아욱: 건강을 책임지는 알칼리성 식재료
단백질과 칼슘 함유량
아욱은 시금치의 2배 이상인 단백질과 칼슘 함유량을 자랑하며, 변비, 숙변, 비만 문제에 효과적입니다. 비타민 A, C가 풍부하고 단백질과 비타민 B가 풍부한 새우와 함께 섭취하면 영양소를 보완할 수 있습니다.
한의학적 효능과 조합 음식
아욱은 신장 기능을 향상시키고 변비 및 숙변을 해결하는 효과가 있습니다. 또한 새우와 함께 조합하여 뼈 건강을 증진시키고 부기를 제거하는데 도움을 줍니다.
여름에는 건강을 챙기면서 맛있는 제철 음식을 즐겨보세요. 갈치, 열무, 아욱 등 여름을 시원하게 해줄 음식들을 통해 활력 넘치는 여름을 보내보세요! 함께 건강한 여름을 맞이해요!