영양소가 풍부한 겨울철 보양식
겨울이 되면 제철 별미로 대게를 즐기는 사람들이 많습니다. 대게는 맛은 물론 우수한 영양분을 다량 함유하고 있어 몸을 보하고 기력을 북돋우는 효과가 있습니다. 12월부터 4월까지가 대게 제철이지만, 특히 2월부터 4월 사이가 가장 좋은 시기라고 합니다. 이때 대게의 살이 꽉 차고 탄탄해 맛이 가장 좋다고 하네요.
대게의 영양 성분과 효능
대게는 고단백 저칼로리 식품입니다. 지방 함량이 낮고 소화가 잘되어 모든 연령층이 부담 없이 즐길 수 있죠. 또한 단백질, 무기질, 아미노산 등 다양한 영양소가 풍부합니다.
뼈 건강과 골다공증 예방
대게에는 리신이라는 아미노산과 칼슘이 많이 들어있어 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 골밀도를 높여주고 골다공증, 관절염 등 뼈 관련 질환 예방에 좋습니다.
기력 보충과 회복
필수 아미노산과 무기질이 풍부해 기력 회복에 도움을 줍니다. 허약체질, 환자, 노인 등 기력이 떨어진 분들께 좋은 보양식이 될 수 있습니다.
성인병 예방 효과
대게에 든 키틴, 키토산 성분이 혈중 콜레스테롤과 혈당 조절을 돕습니다. 동맥경화, 고혈압, 당뇨 등 성인병 예방에 탁월한 효과가 있습니다.
대게로 즐기는 다이어트
또한 대게는 다이어트 식품으로도 안성맞춤입니다. 지방 함량이 낮고 단백질과 무기질이 풍부해 포만감을 주면서도 살이 찌지 않게 해줍니다. 키틴 성분이 지방 축적을 막고 콜레스테롤도 낮춰주죠.
술안주로 제격
대게에 들어있는 타우린, 시스테인 성분은 알코올 해독에 효과적입니다. 그래서 술안주로도 제격이라고 할 수 있겠습니다!
이처럼 영양가 높은 겨울철 보양식 대게를 자주 섭취한다면 건강한 한해를 맞이할 수 있을 것입니다. 하지만 알레르기 반응이 있는 분들은 주의해야 합니다. 대게의 알레르기 유발 성분에 주의하시고, 적당량을 섭취하는 것이 좋겠습니다.